1. 准备材料
2. 丝瓜洗净去皮
3. 切成长短均匀的段，用挖球器将丝瓜段挖坑备用
4. 粉丝洗净浸泡5分钟
5. 大蒜切末备用
6. 热油锅，将大蒜煸香，加入适量盐和鸡精调味
7. 丝瓜段放到粉丝上，将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中，锅中放水，烧开后，将丝瓜段隔水蒸5分钟
8. 将红椒用油煸熟
9. 浇到蒸好的丝瓜上即可
蒜蓉蒸丝瓜做法小贴士 1、我选的红椒不辣，为了照顾孩子的口味，能吃辣的用小红辣椒也很入味。煸好后更好看 2、蒜末煸香再蒸不会太呛！ 3、丝瓜要选嫩的，一定开水上锅，蒸5分钟足够，否则会变色软塌。
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