西葫芦炒虾仁
很清淡的一道素菜,节日期间最受家人的欢迎了。虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,有增强人体免疫力,预防动脉硬化,保护肝脏降三高的作用。西葫芦则具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效
佐餐搭配
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 配料:西葫芦0.4斤,切叶大葱0.1斤,盐适量。

 1. 准备好材料

 2. 半碗虾米皮,我觉得买来的虾米皮不太干净,所以每次都洗下!虽然味道淡了,但是安全

 3. 西葫芦切片,准备工作要做好

 4. 放油,然后将葱花下锅,迅速放入虾米皮一起煸炒~

 5. 然后放入西葫芦和盐~~继续翻炒~

 6. 出锅~~

 小贴士

功效
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

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